Na slavnostním zahájení promluvil ředitel školy Mgr. Libor Hanzal, který poděkoval všem studentům a pedagogům nejen za náročnou přípravu a realizaci celé výstavy, ale také za jejich celoroční práci. Dále vedení školy předalo ceny vítězům vědomostních soutěží ze Dne otevřených dveří.
Poté si mohli návštěvníci poslechnout vánoční písně a recitaci v podání školního pěveckého sboru. Ten měl pak během dne ještě několik vystoupení. Kromě toho si někteří členové souboru připravili divadelní představení o narození Ježíška, jehož součástí byl i živý betlém.
Stěžejní částí výstavy byly výrobky studené kuchyně a slavnostně prostřené tabule studentů oboru Kuchař-číšník. Ti měli také na starosti raut a občerstvení pro návštěvníky. Zdobili perníčky, pekli pletýnky a sladké trdelníky. Předváděli flambování a přípravu netradičních salátů.
Vánoční kavárna ve francouzském stylu byla doménou oboru Hotelnictví a turismus. V nabídce byly palačinky, dorty, netradiční zákusky, mnoho druhů káv a nealkoholických punčů. K vidění byl i carving, tedy vyřezávání ovoce a zeleniny.
Hned při vstupu do školy se návštěvníků ujali studenti oboru Cestovní ruch. Rozdávali program, letáčky s informacemi o jednotlivých oborech, dotazníky, evidovali návštěvnost a poskytovali zájemcům komentované prohlídky celé budovy.
Prodavači se představili dárkovým balením a prodejem zboží s vánoční tematikou.
Studentská firma Paradis, kterou založili žáci třetího ročníku oboru Podnikání, obchod a služby, nabízela svůj produkt „Majdu“. Speciální hořčici z paprik, rajčat, cibule a dalších přísad.
Charitativní roční kalendář vytvořili studenti oboru Cestovní ruch. Mohli jste si u nich nechat změřit krevní tlak, zkusit ustlat lůžko či se zapojit do dílniček a workshopů.
Kosmetická a kadeřnická provozovna. To byla lákadla především pro ženy. Facepainting, denní líčení, lakování nehtů a masáž rukou nabízely budoucí kosmetičky. Kadeřnice prezentovaly techniky vodové ondulace, barevné laky a třpytkování vlasů.
Obor Automechanik, to byly ukázky činnosti autoopraváře, prodej náhradních dílů, prezentace BESIPU, ukázka orientace jednotlivce pod vlivem alkoholu, omamných látek- testovací brýle, znalost dopravních značek. Výstava současných i historických motocyklů nadchla především mužské osazenstvo.
V provizorní dílně oboru Truhlář to vonělo čerstvým dřevem. Soustružení, řezbářství, intarzie a dílničky pro šikovné ruce přilákaly malé i velké kutily.
Kdo už byl unavený a plný dojmů, mohl se posilnit ve školním baru, přečíst si knížku z nově nainstalovaných knihobudek, nakoupit Fair Trade výrobky nebo se nechat unést snovými obrazy Anežky Duchoňové, studentky oboru Kosmetička.
NP Podyjí ve spolupráci se školou zde uspořádal hlasování o Strom roku, prezentace i soutěže. Nechyběly ani výtvarné dílničky. Ti odvážnější mohli navštívit Peklo.
Vánoce byly všude a návštěvníkům školy přinesly skutečně pestrou paletu dárků v podobě bohatého programu.
